En la parroquia San Cristóbal, del cantón Quevedo, los adultos mayores protagonizaron una jornada memorable que trascendió una mera competencia gastronómica.
La primera edición de MasterChef Adulto Mayor congregó a quienes conservan en sus manos y memoria el invaluable legado de la cocina ancestral, en un ambiente marcado por la confraternidad, la alegría y el respeto hacia la experiencia acumulada.
Este evento, enmarcado en el proyecto Compartiendo Experiencias y Sabidurías y desarrollado en alianza con el Ministerio de Inclusión Económica y Social, celebró no solo las recetas tradicionales, sino también la riqueza cultural y el conocimiento histórico que aportan nuestros adultos mayores.
Cuatro participantes demostraron su pericia al preparar platos emblemáticos como cazuela de camarón y pescado, estofado de bocachico, corvina frita y ceviche de camarón, frente a un nutrido grupo de más de 30 adultos mayores, usuarios del proyecto, sus familiares e invitados especiales, quienes reconocieron con entusiasmo el compromiso y la destreza de los concursantes.
Se expresa un especial reconocimiento a Mercy Ramos, administradora del establecimiento Fritadas de Reina Restaurant, por su apoyo logístico, así como a los chefs Miguel Suárez y Kerly Villarroel, quienes aportaron su experiencia profesional y acompañaron con dedicación a los participantes durante esta enriquecedora experiencia.
Más allá del ámbito culinario, este tipo de iniciativas impacta positivamente en el bienestar integral de los adultos mayores, fortaleciendo su autoestima, promoviendo la inclusión social y el desarrollo de nuevas competencias.
En la provincia de Los Ríos, bajo la dirección del prefecto Johnny Terán, 2 686 adultos mayores reciben atención especializada de técnicos, profesionales y expertos comprometidos con la mejora continua de su calidad de vida, gracias a los convenios establecidos con el Ministerio de Inclusión Económica y Social.
En un contexto global marcado por el envejecimiento poblacional, proyectos de esta naturaleza adquieren relevancia estratégica, constituyéndose en modelos replicables que valoran el conocimiento acumulado y fomentan la integración intergeneracional, en concordancia con estándares internacionales de desarrollo social.
Finalmente, la jornada en San Cristóbal reafirma que el talento y la sabiduría, lejos de disminuir con el paso del tiempo, se consolidan como pilares fundamentales para preservar y enriquecer nuestra identidad cultural y social.
